La popoteはキッチンカー事業だけでなく、提供するメニューのメインとなるカレーやミートソースなどをレトルトにしてオンラインストアで販売しています。

くまもとの野菜を原料に地元企業が作る乾燥野菜を使って、ヘルシーに美味しく仕上げました。乾燥野菜は規格外として廃棄されてしまう野菜を主に使用しており、フードロスの削減につながっています。

さらに、お弁当にトッピングされているたくさんの野菜のおかず（デリ）たちも、その多くに乾燥野菜が使われているのです。美味しく食べて、フードロス削減にも貢献できる…La popoteはそんなところも大切にしていきたいと考えています。